Lors de l'aménagement de la cuisine, il est important de s'assurer qu'elle est planifiée de manière à permettre un travail ergonomique. La solution idéale est un long plan de travail intégrant le plus grand nombre d'appareils que nous utilisons pour préparer les repas. Les deux appareils les plus importants, à savoir l'évier et la cuisinière, doivent toujours être facilement accessibles. Cependant, peut-on installer en toute sécurité une plaque à induction à proximité de l'évier? Nous essaierons de répondre à cette question.
Aménagement rationnel de la cuisine
Lors de l'aménagement de la cuisine, il est important de ne pas se concentrer uniquement sur l'esthétique, mais surtout sur la fonctionnalité. Personne ne veut traverser la cuisine à des kilomètres pendant la préparation du dîner. C'est pourquoi il est idéal de créer une chaîne de travail incluant des plans de travail, un évier et une cuisinière. Les autres appareils sont placés sous le plan de travail pour qu'ils soient facilement accessibles. On y trouve généralement un four, et de plus en plus, une machine à laver est installée dans la cuisine à côté du lave-vaisselle.
Les designers d'intérieur utilisent souvent le terme « triangle de travail », désignant la manière la plus rationnelle de planifier la disposition de la cuisine. Les sommets de ce triangle doivent être : l'évier, la cuisinière et le réfrigérateur. De cette manière, vous faciliterez votre travail sans avoir à circuler constamment. Bien sûr, il faut aussi prévoir des placards et des étagères pour la vaisselle et le rangement des casseroles.
Évier près de la plaque de cuisson
Une petite cuisine signifie généralement peu d'espace sur le plan de travail et la nécessité d'un aménagement plus compact. Dans ce cas, il peut arriver que la plaque de cuisson doive être installée à proximité immédiate de l'évier. Ce n'est peut-être pas la meilleure solution au monde et ne fonctionne pas dans toutes les cuisines, mais il n'y a vraiment aucune contre-indication formelle à cette disposition des deux appareils. Certains apprécient même cette disposition des appareils de cuisine, disant que cette proximité permet de mettre directement la vaisselle sale dans l'évier.
Lors de l'installation de l'évier à côté de la cuisinière, quelques règles doivent être respectées. Lors de la cuisson, il est conseillé de couvrir les casseroles si vous prévoyez de faire la vaisselle en même temps. Cela protège le repas des éclaboussures accidentelles d'eau sale ou de détergent. Lorsque vous faites la vaisselle, veillez à ne pas éteindre la flamme de la cuisinière en éclaboussant trop vigoureusement. Une bonne décision serait d'installer un évier avec égouttoir, ce qui augmentera un peu la distance entre l'évier et la cuisinière.
Avantages et inconvénients de la plaque de cuisson à côté de l'évier
Les personnes avec une cuisinière installée près de l'évier apprécient cette solution pour son côté pratique. Par exemple, en versant l'eau des pommes de terre ou des pâtes, vous n'avez pratiquement pas besoin de bouger. De même, si vous voulez ajouter de l'eau à un plat en train de cuire. Le nettoyage de la cuisinière est également facilité, car il suffit de tendre la main pour prendre une éponge ou un chiffon. Vous avez également la poubelle à portée de main, dans laquelle vous pouvez jeter les pelures ou les restes brûlés.
Les inconvénients de cette disposition concernent principalement le peu d'espace dans la cuisine. L'absence de distance sur le plan de travail entre la cuisinière et l'évier peut compliquer quelque peu la préparation des repas, car il est nécessaire de le faire sur la table, ce qui implique de s'éloigner de la cuisinière. De plus, l'absence de plan de travail exige que les épices soient placées ailleurs, car il est plus pratique de les avoir à portée de main.
Inquiétudes liées à l'installation de la cuisinière près de l'évier
La crainte la plus fréquente concernant la proximité de l'évier et de la cuisinière à gaz est la possibilité d'éteindre la flamme lors de la vaisselle, ce qui entraînerait une fuite de gaz incontrôlée. Les cuisinières modernes sont généralement équipées d'une vanne coupant le gaz en cas d'extinction de la flamme. En ce qui concerne les cuisinières électriques - traditionnelles et à induction, certaines personnes craignent le risque d'électrocution. Une plaque chauffante bien installée et isolée supporte sans problème les éclaboussures, voire l'immersion dans l'eau. Donc, si les conditions d'espace l'exigent, il n'y a vraiment pas de contre-indications à l'installation de la cuisinière et de l'évier côte à côte.